Cheffrey Zaterdag 20 juli

Privé chef Jeffrey van Cheffrey organiseert een speciale avond bij Boulevard 5.
Voor één avond Cheffrey aan zee, om deze avond extra feestelijk te maken wordt de aankleding geregeld door Laurant party stylist.
Chef-kok Jeffrey heeft voor deze avond een speciaal 4-gangenmenu samengesteld.

Who | Jeffrey by Cheffrey
Where | @boulevard_5_zandvoort
When | 20 Juli 2019
What | 4 course chefs menu for 45,- / wine pairing menu 22,50

Voor reserveringen of meer informatie : info@cheffreyfood.nl
of neem een kijkje op https://www.cheffreyfood.nl/

Menu :
Verrassingsamuse
—————-
Voorgerecht: Keuze uit twee gerechten
– Cremeux van avocado met een krokantje van oldamsterdam, een crumble van gerookte noten en een crème van baharat.
– Gekonfijte eendenbout met gerookte paprika, eendenlever en truffel.
—————-
Hoofdgerecht: Keuze uit drie gerechten
– Victoriabaars met gestoofde zeekraal, seizoensgroenten en een crème van geroosterde bloemkool.
– Runder picanha met truffelchips, seizoensgroenten en een crème van pastinaak met witte chocolade.
– Puntpaprika gevuld met truffel champignons, gerookte paprika en een glace van balsamico.
—————-
Dessert:
– Cremeux van pure chocolade en een vleugje karamel.

Voor reserveringen of meer informatie : info@cheffreyfood.nl
Graag bij uw reservering menukeuze en eventuele allergieën doorgeven.

Viergangendiner 45,-
Wijnarrangement 22,50

Guest chef night bij Boulevard 5
Adres: Boulevard paulus loot 5, 2042 AD Zandvoort